近日，走進安徽省六安市霍山縣漫水河鎮歇馬臺村的“漫水河紅燈籠辣椒”示范基地，鮮紅的辣椒掛滿枝頭，像一盞盞小紅燈籠，紅彤彤，圓滾滾。村民們正挎著竹簍戴著草帽在基地里采收，“紅燈籠”辣椒又迎來豐收。

　　“形似燈籠色鮮紅，皮薄肉厚辣味中。青山綠水其間種，漫水河外大不同。”這概括了霍山縣漫水河鎮“紅燈籠”辣椒的特質。這種辣椒對種植海拔以及土壤質量要求較高，具有典型的區域性特點。漫水河鎮深處大別山腹地，獨特的區域優勢孕育了“紅燈籠”辣椒這種極具地方特色的辣椒品種，“紅燈籠”辣椒皮薄肉厚、個圓味香、辣中帶甜，果呈圓形或扁圓形，酷似燈籠。“紅燈籠”在當地已具有100多年的栽培歷史，一直以來都是當地百姓宴請賓客的一道傳統佳肴。

　　近年來，隨著鄉村振興戰略的深入實施，依托鄉村旅游的快速發展，漫水河鎮重視當地特色產業發展，將“漫水河紅燈籠”辣椒產業作為新的亮點來打造。因地制宜，引導群眾利用空閑荒地、荒田，大力發展辣椒種植。2020年至2022年，漫水河鎮在新浦溝村建設的“紅燈籠”辣椒擴繁、標準化種植示范基地完成基礎設施建設。預計到2024年，漫水河鎮能夠建成120畝“紅燈籠”辣椒種苗擴繁、育苗、示范、科研基地，逐步形成年產優質漫水河“紅燈籠”辣椒種苗1500萬株的產能。

　　“村‘兩委’鼓勵黨員大戶發揮示范帶頭作用，并引導脫貧戶和一般農戶規模、規范種植，家家種辣椒，人人有增收，讓村民切切實實得到了好處。”漫水河鎮歇馬臺村黨支部書記何雙表示，基地配備專業技術人才隊伍，在擴大紅燈籠椒的生產規模的同時，注重提高紅燈籠椒的品質。

　　據悉，為了更好地健全產業鏈、加強品牌建設、拓寬銷售渠道，漫水河鎮圍繞“紅燈籠”辣椒加工產業及品牌建設方面做了很多工作。積極招商引資，在道士沖村建設“泡椒小鎮”，并與一家大型農產品加工企業簽訂意向性協議。規范、提升零售攤點，在346國道沿線設置“紅燈籠驛站”，統一攤位設施設置。完成“漫水河紅燈籠”商標注冊產權，成立道士沖紅燈籠旅游開發有限公司，完成SC認證。建成道士沖紅燈籠辣椒展示館以及新鋪溝紅燈籠辣椒加工體驗館。

　　據了解，2022年漫水河鎮已建成“紅燈籠”辣椒種植示范基地400畝，帶動農戶種植2000余畝，直接參與農戶1500余戶，有較規范的加工場8家，小加工戶40余家，年產泡椒商品14萬罐，產品銷往合肥、六安及周邊多個縣、市，預計年產值1500萬元左右。

　　“隨著越來越多的消費者對漫水河‘紅燈籠’辣椒的認可，‘紅燈籠’辣椒市場需求量越來越大。從前是遠在深山無人知，現在是走出大山，聲播四方。發展‘紅燈籠’辣椒特色產業，還為當地的農民增加就業機會，帶動群眾增收致富。”在漫水河鎮黨委副書記、鎮長陳偉看來，漫水河“紅燈籠”辣椒的路會越走越寬，“紅燈籠”椒會越來越紅，農民的日子過得越來越好，真正實現了一顆“紅燈籠”，照亮致富路。